上海小黃魚凍干機是將含水物品預先凍結，然后將其水分在真空狀態下升華而獲得干燥物品的一種技術方法。經冷凍干燥處理的物品易于長期保存，加水后能恢復到凍干前的狀態并保持原由的生化特性。對于熱敏物質如抗菌素、疫苗、血液制品、酶激素和其它生物制品，冷凍干燥技術更能顯示其*性。

上海小黃魚凍干機具有體積小巧、價格實惠；與傳統實驗室小型凍干機相比，操作簡便，原位凍干，避免了物料干燥過程的污染以及人工的繁瑣操作。將小黃魚先進行低溫冷凍，然后再放在真空條件下加溫干燥，使食品中經冷凍而結成的水分由固態直接變成氣態得到揮發。

機組特點：

1、原位預凍干燥；

2、溫度可調、可控生產工藝，根據不同物料設置不同工藝；

3、可設多段， 在運行過程中可修改程序參數，并在線記錄真空干燥曲線及數據；

4、觸摸屏， 可設置開機密碼，顯示干燥曲線；

5、方形托盤不易變形，易于操作，便于清洗；

6、配置充氣閥，可選配惰性氣體充氣裝置；

7、干燥室采用高透光無色透明有機玻璃門，在操作過程中能清晰觀察物料的變化過程；

8、型號TF-HFD-1和

TF-HFD-4可選配無油真空泵，解決換油、油霧、防腐等困擾；

9、型號TF-HFD-4和TF-HFD-6采用PLC控制系統，智能控制，一鍵式啟動。

技術參數：

應用領域：

蔬菜類：青菜、香蔥、胡蘿卜、大蒜、洋蔥、生姜、辣椒、山藥、菠菜、菜花、青豆、食用菌等。
水果類：藍莓、榴蓮、蘋果、桃、梨、杏、紅棗、草莓、香蕉、菠蘿、哈密瓜等。
肉類：鴨肉、鵝肉、牛肉、羊肉、豬肉、雞肉、蛇肉、甲魚、肝臟等。
海鮮水產類：海參、鮑魚、魚片、蝦仁、蟹肉、墨魚絲、銀魚等。
方便食品類：方便面輔料、牛肉面輔料，肉丸、湯料、寵物飼料等。
速溶飲料類：咖啡、牛奶、豆漿、果汁、蜂王漿等。
調味品類：各種烹調用調味品。
中藥材類：冬蟲夏草、鹿茸、鹿血、蚯蚓、蝎子、土鱉、人參、黨參、當歸、大黃、各種保健食品等。

寵物食品類：小魚干、鵪鶉、三文魚、肉類、肝臟等等。